简介
烘焙史上最简单？的甜品了吧 口感类似蛋挞中间的部分 做这个的原因是翻遍了蓝带那本书发现这个比较，，不费料？。。 话虽如此还是减半了糖都已经很甜 昨天做了维也纳面包方子里的糖却少的可怜 请问一句您们法国人该甜的不甜不该甜的齁死人是什么节奏。。。 用料是一个18cm的浅盘的用量哦
原料
低筋面粉 90g, 鸡蛋（稍大一些） 一个, 牛奶 375ml, 糖 45g, 盐 4g, 色拉油玉米油等无气味油 1勺, 西梅干
步骤
1粉过筛2次放入盆内，挖一个小坑
2小坑放入鸡蛋、细砂糖、盐拌匀，再将周围面粉拌匀
3倒入色拉油（必须先倒油哦，先倒奶再倒油就很容易水油分离呵呵）
4鸡蛋、面粉等材料搅拌的变稠时，加入室温下一半量的牛奶加入继续搅拌
5将剩余牛奶加热后倒入继续搅拌
6用勺子撇去浮沫
7在模具底部及侧面刷黄油，刷过的可以考出焦黄色的脆皮哦
8将液体倒入，将西梅干摆好
9烤箱预热180°C ，上下火45~50分左右
