月饼红枣泥馅 0

原料

红枣: 500克, 白糖: 200克, 糯米粉(糕粉都行): 200克, 花生油: 200克, 皮料: , 中粉: 200克, 花生油: 70克, 糖酱: 140克, 枧水: 4克, 盐: 1克

步骤

1准备好红枣

2把红枣清洗干净

3洗干净的枣子

4拿把剪刀给红枣去核,

5去完核的红枣

6全部红枣核去了,准备上锅蒸

7红枣上锅蒸,大火蒸25分钟

8红枣蒸好出锅

9用搅拌机搅烂红枣成糊

10把红枣糊倒进锅中小火煮,还要不停搅拌以防粘锅

11油分三次加入,每次加入油都要搅拌油和枣泥融洽,再加入第二,第三次都搅拌融洽

12煮得差不多就加入熟粉翻炒即可,煮好红枣泥准备出锅

13煮好了红枣泥成品

14用保鲜袋好放冰箱冷藏

15枣泥月饼

16红枣泥分团每45克

17昨晚做的今天回油,软度刚刚合适,请品尝

18请品尝

19这盘的表面没有蛋液好漂亮

20这盘刷了蛋液的也很漂亮

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