原料
意大利面: 170克， 山药: 140克， 火腿: 40克， 大蒜: 约3颗， 黄油: 1大匙， 味曾酱: 1大匙， 鸡骨高汤: 100毫升， 鲜奶油: 150毫升， 细砂糖: 1小匙， 柴鱼精: 少许， 酱油: 1小匙， 柴鱼末: 少许， 黑芝麻: 少许
步骤
1将山药与火腿切成条，大蒜切末；将山药条焯熟，沥干水分备用；将高汤、奶油、砂糖、柴鱼精及酱油调成酱汁
2平底锅放入黄油热锅后，再加入蒜末炒香
3继续加入山药条火腿条用中火炒香，再加入味曾酱及调好的酱汁，用小火煮沸1-2分
4放入提前煮至八分熟的意大利面，拌煮至酱汁稍微浓稠入味
5装盘，撒上柴鱼末及黑芝麻即可
小技巧
味曾酱具粘性，要将其搅散均匀，使味曾完全融化入汤汁内；若没有柴鱼末，用葱末代替也可以，就是装饰一下啦
