原料
牛霖: 100， 黄油: 一薄片， 洋葱: 一个， 西红柿: 一个， 虾仁: 50克， 番茄酱: 适量， 蒜: 3瓣， 意大利面条或者其他形状面: 250克， 酱油淀粉盐: 适量
步骤
1洋葱切丁，西红柿切块，后者尽量大些，煮时容易将皮夹出。
2牛霖切碎，尽量碎些口感好，虾仁切丁，加少量酱油淀粉拌匀。我一般用手抓匀。
3锅加热，放黄油，接近全部融化时加入切碎的蒜，蒜爆香后加入肉虾泥炒熟，然后加入洋葱番茄，翻炒一会加开水，煮开后加入适量番茄酱盐，煮到食材软烂，夹出番茄皮，收汁关火。
4按说明煮好意大利面条，煮时水中加盐。然后凉水过下，冬天过到温温即可。
5这个是酱和面亲密结合后的效果。
小技巧
据说煮好的面可以加点橄榄油，下次我试试。还有有时我会用德国进口的意大利面粉末调料做，味道更好。对了以上食材是三人份。
