原料
主料: ， 牛上脑瘦肉: 适量， 意大利面: 250g， 配料: ， 紫洋葱: 半个， 酱料: ， 番茄沙司: 5勺， 盐: 少许， 黑胡椒粉: 3勺， 李锦记香辣豆豉酱: 1勺， 披萨草: 少许
步骤
1洋葱切长丁
2牛肉切丁，用少许黑胡椒，盐，洋葱腌制。
3250g(双人份)任意款意大利面。
4水烧开放橄榄油少许，盐少许，下面。时间在10分种。一般意面包装有时间介绍。煮好后捞出控干
5豆豉辣酱，黑胡椒，番茄沙司组合调成自制意面酱。
6锅内放橄榄油，下牛肉洋葱大火炒到肉变色就可以，上脑很嫩不能时间长，再倒入酱汁，略翻炒，再倒入面条，炒均匀，撒披萨草出锅。
小技巧
1.如果有黑胡椒酱或是披萨酱，可以直接来炒面，没有的话，用我的配料制作味道也一样的。 2.面喜欢劲道的，煮8分钟，喜欢软的，煮10～13分钟。 3.可以自己添加，番茄丁和西兰花配菜。
