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原料
鳊鱼: 1斤, 红泡椒: 12个, 小泡椒: 4个, 鲜红椒: 5个, 小米辣: 2个, 大蒜: 5瓣, 姜: 一块, 生抽: , 啤酒: , 蒸鱼豉油: , 盐:
步骤
1鱼身两边各划三刀、用盐腌制?、2小时(一边一勺盐、我家的盐勺子比较小)
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2一定要用这款类型的红泡椒!微酸偏辣而且鲜甜
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3准备食材
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4煎鱼,两面金黄即可……呈出
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5大蒜姜煸香,入辣椒炒香、放鱼一起炒,放适量啤酒清水煮鱼,记得煮一段时间翻一边哦,让?肉都入味
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6留一点汁,装盘食用
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小技巧
泡椒都是有盐的,所以放盐得自己调节一下喔……我没有放盐的!味道够味 鸡精也不需要,因为已经足够鲜美多汁了……