牛眼肉配黑椒蘑菇酱 0

原料

盐: , 蒜: , 胡椒: , 黄油: , 花菜: , 土豆: , 火葱: , 法棍: , 牛眼肉: , 橄榄油: , 西兰花: , 金针菇: , 蟹味菇: , 白姬菇: , 荷兰芹: , 迷迭香: , 百里香: , 小红萝卜:

步骤

1西兰花,花菜,小红萝卜切小块;金针菇,蟹味菇,白姬菇去根;荷兰芹,迷迭香,百里香切碎;土豆切成三角状,火葱大蒜切末。

2热水煮熟土豆后捞出,在平底锅加入1/4黄油,撒入1/3切好的荷兰芹、迷迭香、百里香,将煮熟的土豆放入平底锅煎至金黄色。

3在平底锅加入1/4黄油,将火葱、大蒜末倒入锅中,炒至上色乘出。放入切好的百里香,炒香后倒入菌菇,将菌菇炒上色,作备用。

4平底锅加热,加入1/4黄油,并加1/3的迷迭香、欧芹、百里香,把切好的小胡萝卜、白花菜、西兰花也倒入锅中,炒至上色。(可以适当加入两勺水)

5在切好的法棍截面涂抹剩下的黄油,煎至上色备用。牛排用盐、胡椒腌制,加热平底锅,放入橄榄油,开始煎牛排。

6加热黑胡椒汁,发挥想象,依据个人喜好摆盘。

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