海参元贝面疙瘩 0

原料

面粉(高筋面粉): 200克, 番茄(放入开水中浸泡去皮切碎): 2个, 免治猪肉(调味腌好): 适量, 鲜元贝: 适量, 已浸泡好的海参(切丝): 一条, 鸡蛋(打发): 两个, 木耳浸泡后切丝: 适量, 芫茜、芹菜(切碎): 各三棵, 鱼片(滚汤后隔渣,只要汤): 一条

步骤

1除面粉外,准备好全部材料

2面粉放入大碗中,慢慢滴入清水,用筷子以顺时针方向不停搅拌,直到变成面粉粒备用。(切记是慢慢滴入清水,不要放太多的水)

31:烧开锅,放少许油,将海参和木耳翻炒,倒入番茄粒再翻炒片刻。2:倒入已经滚好的鱼片清汤(没有渣),烧开后将面粉粒放入汤中,再陆续放入免治猪肉、元贝。

4煮熟后将芫茜、芹菜粒放入面疙瘩汤中,倒入已打发的鸡蛋,调味(我喜欢放些胡椒粉)。

5一碗美味的面疙瘩就完成了哈???

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