原料
步骤
1（图文不搭） 五花肉切片； 芹菜洗净斩段，切小条； 黄豆芽洗净； 面条可以用刀切两下，做的时候好翻拌。
2五花肉用酱油略腌一下，葱姜炝锅，五花肉下锅，小火煸出肥油。
38成熟之后加热水，加适量盐、大料、大火熬成汤。
4继续咕嘟咕嘟，大约15分钟。
5盛出来先放边上。请忽略翻着白油的五花肉。
6洗锅放油，用葱姜炝锅，放入芹菜，
7放入黄豆芽，
8放入生面条。
9关键来了！把刚煮好的酱油肉汤一勺勺浇在码好的菜和面条上，盖锅盖焖着。 这个步骤重复2⃣️-3⃣️次，直到听到锅里滋滋的声音变小，再浇下一次。
10水差不多熬干了，把锅里的菜肉面条拌匀。 再盖上锅盖焖15分钟左右。
11一大锅面条做好了，看着还行吧？
12为了彰显B格，再照一张成品图。嫌少多回几次碗吧?
小技巧
1⃣️用的配菜尽量用水分大点的，芹菜、蒜薹、扁豆、豆芽这些。 2⃣️面条也用尽量细的，粗的不太好熟。我买的就是细面条，买不到二细的。 3⃣️酱油的量根据自己喜好，这个还有给面条着色的功效。
