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原料
通心粉: 适量, 咖喱: 一小块, 意大利面酱: 两小勺, 洋葱: 适量, 胡萝卜: 适量, 椰浆: 少许, 马苏里拉芝士: 适量
步骤
1通心粉煮10分钟左右,熟了就好,盛出备用
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2咖喱切块,可以用少量热水融化一下
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3热锅,少许油(一点点就好),下洋葱丁胡萝卜丁,翻炒几下加通心粉,加少许热水。
4放入两小勺意大利面酱,放入咖喱,翻炒,至水变少,加少许椰浆。
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5放入一些马苏里拉芝士,翻炒两下关火,用余温使通心粉与芝士混合。盛出至瓷碗或烤箱专用焗通心粉盘里。
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6在碗上撒些马苏里拉芝士,盖住通心粉,放入烤箱200度,烤5分钟(依情况定),待芝士变色微焦黄就好。
小技巧
瓷碗从烤箱拿出时会很烫,要用专用手套,瓷碗拿出后注意温差不要过大以免炸裂。