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原料
糯米粉200: 克, 牛奶150: 克, 鸡蛋一只: , 糖霜 30ml: , 黄油一颗: , 去核红枣8棵:
步骤
1将鸡蛋打发混合后,加入黄油,牛奶与糖霜,搅拌至顺滑。
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2将糯米粉用面粉筛,筛进已经搅拌好的液体里,注意需要分几次筛与搅拌,这样不易起颗粒。
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3将这些搅拌好,就放已经清洗去核的红枣,进盘里一起搅拌。然后将油纸铺在八寸的盘里,最后放红枣。
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4注意烤箱需要190度预热一会,然后就将弄好的年糕盘放进去,烤至五十分钟左右(注意看看途中的烤箱温度适不适合o)
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小技巧
这款的表面和底面都很有韧性,中间粉粉的甜甜的很好吃o~