川贝炖雪梨 0

原料

雪花梨: 2只, 川贝: 2g, 枸杞: 20粒, 冰糖: 若干

步骤

1雪花梨炖汤比较好,鸭梨适合直接吃。下班路上买了两只,黑灯瞎火的,其中一只皮好丑꒰꒪꒫꒪꒱ 拿盐搓干净,手法类似使用磨砂膏~ 然后切滚刀块丢在炖盅里。

2川贝有点类似薏米,下次要求开川贝粉,不然还得自己碾碎。有机器用机器,毛机器用擀面杖,弄弄碎放在梨子块里。

3放枸杞和冰糖,口味自己自己调整,我比较不喜欢梨汤太甜,也就放了5,6颗冰糖

4炖盅很方便,大火4小时。睡前调到小火或保温。早上就可以喝了。

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