原料
粘米粉: 270克， 开水: 345克， 食用油: 适量
步骤
1粘米粉放一个盆里，加入慢慢加入热水搅拌。热水分几次加，每次拌匀再加水
2拌好的粉团比较柔软。趁热用刮刀切拌一下
3面团平均分两份，一份盖好，另一份用有盖的玻璃碗装好，压扁，盖上盖子放入微波炉
4加入十秒钟，拿出来翻拌均匀，再盖上盖子加热。一共重复五次左右
5加热到第三次的时候，粉团随着温度的升高慢慢变得柔软有韧性，这时候翻拌的时间可以适当久一点，这样做有助于粉利的口感更好
6操作台上抹点油，把加热好的粉团倒到台面，手上抹油，趁热把粉团揉得更光滑
7把粉团分三份，手上抹点油，趁热揉圆、再搓成圆柱型。揉圆的时候要稍加点力量，让粉利内部不空心。抹点油在粉利表面，放到蒸锅里，盖上锅盖。
8同样的方法加热另一半粉团
9所有的粉利做好后，锅里先烧水，水滚后放上粉利大火蒸5分钟、中小火蒸20分钟左右即可停火，焖两分钟左右再开锅
10趁热刷点油在粉利上，凉凉后装袋放冰箱冷藏保存，一周左右肯定没问题。也可以用水泡着保存，每天清洗换水
11可以炒粉利煮粉利老友粉利牛肉粉利火锅粉利，想怎么吃就怎么吃
小技巧
1.粉利每个100克左右，比较小巧可爱，你也可以按喜欢的大小来做 2.分开两次加热是因为粉团要在有温度的情况下才能造型，所以一次不要加热太多 3.揉圆的时候手上要稍稍有点力量，尽量让粉团的内部不空心、粉利切片的时候才能有光滑的切面
