原料
黄油: 80克， 低筋面粉: 100克， 鸡蛋: 3个， 水: 160克， 淡奶油: 25克
步骤
1在锅中倒入160克的清水， 放入80克的黄油。再加入一勺白糖。
2开小火不停的翻动，搅拌至黄油融化， 再开中火煮至水开。
3这时倒入100克的低筋面粉
4小火快速的搅拌均匀使面粉烫熟关火。
5把打散的鸡蛋液分三次，倒入面糊中，每次都充分的搅拌均匀。
6第二次
7第三次
8搅拌好的面糊冷却一下，装入锥形的裱花袋中
9把装入裱花袋的面糊挤在烤盘上。烤箱提前预热190度， 放入烤箱烤25分钟。
10这时在碗中倒入25克的淡奶油，加入一勺白糖 ，用打蛋器打至奶油呈糊状，打好后也装入裱花袋中。
11这时取出烤好的泡芙，把装入裱花袋中的奶油挤入泡芙中就可以了。 一款十分酥皮的泡芙就做好了。
12味道不错哦！
