姜黄粉煎金鲳 0

原料

鲳鱼: 条， 油: 克， 盐: 克， 姜黄粉:

步骤

1鲳鱼洗净(鱼里面的血都洗干净)，用吸油纸吸干水分，切花刀(可打竖也可打格子的)

2鱼用盐抹匀(要够味，太淡不好吃，当然也别太咸)，然后放姜黄粉抹匀，再放油抹匀，腌15分钟

3锅中放油，中小火，鱼煎两面金黄即可(煎好一面再翻面，不用翻来翻去的)(我的这个鱼大，盖盖子煎的，鱼不大，不用盖盖子)

小技巧

没有黄姜粉用咖喱粉煎也好吃?

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