面粉: 150克， 鸡蛋: 1个
1面粉调成酸奶一样的糊，平底锅小火放少量油，烧七层热倒面糊，摊开摊匀，面糊烙八成熟，放鸡蛋压碎摊开。
2蛋液凝固卷成卷出锅。（我用的电饼铛盖盖上下加热不用翻面，如果用其它锅可以翻面两边烙熟的快）。
3切面条。
4一碗鸡蛋切面完工。
5配点自己喜欢的卤或酱，开吃。
