原料
甜玉米: 2根（普通大小）， 淀粉: 40克， 白砂糖:
步骤
1玉米煮10分钟
2剥下来玉米粒，分成一粒粒的，加入淀粉
3拌均匀
4锅中放点底油，倒入玉米粒，用手摊成圆形，小火煎5分钟左右，中间不要用铲子去拨弄玉米粒，可以轻晃动锅让它受热均匀
5差不多定型后，加入玉米油，没过玉米粒，中火3、4分钟，炸至玉米金黄
6将多余的油倒入，再将玉米烙装盘，趁热撒上白砂糖
小技巧
1、淀粉就用的普通淀粉； 2、剥下来的玉米，如果外表已经干了，加点水，让它保持外表湿润，否则裹不上淀粉； 3、用底油煎玉米烙的时候，不要去动玉米粒，否则散开就定不了型了。
