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原料
樱桃: 1600g, 冰糖: 300g, 水: 300g
步骤
1樱桃洗净,去蒂。(樱桃核去不去都可以,我嫌麻烦,就没有去。)
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2放入锅中加入300克的水,熬煮一小会,加入冰糖。
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3水开后再熬煮两分钟,樱桃软烂即可。
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4凉至凉透,装瓶,装袋即可。
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小技巧
1、糖的用量可以调整,喜欢甜一点的,就可以多放点。不喜欢的,就少一点。不过别太少,樱桃还是有一定的酸度,糖太少了就不好吃了。 2、做好的罐头放在干净的罐头瓶里,密封冷藏,可以存放一个星期,甚至一个月。 3、如果还想存放久一点,就用保鲜袋装好,放到冰箱里冷冻,可以存放半年之久。吃的时候提前拿出来,化冻即可。 想一想,寒冷的冬天,桌上有一盘来自暖春的甜美樱桃,幸福感会不会油然而生呢?