原料
大蒜: 10头，大的，别买小的，一样剥下皮， 植物油: 遮住蒜蓉的量， 盐: 10g， 鸡精(可不用): 2g
步骤
1大蒜去皮压成蒜蓉
2热锅入油，要能正好盖住蒜蓉的量，你可以在第一步里的小碗中加入油
3蒜蓉入锅中火熬，一开始会有生蒜味冲眼睛鼻子，等生蒜味没有了再熬一会，有一股让你想到大龙虾啊生蚝的味道就对了，放盐和鸡精拌匀关火
4讲真，图片并没有10头蒜，才三头就那么一点点，我还怕瓶子太小哈哈哈哈哈。有做饭经验的根本不要称盐的量，看着放呗，反正不是直接吃的，半成品，后续加入食材再调味的
5鸡蛋烤起来，容器中敲入鸡蛋，放上蒜蓉，适当放点蒜油，然后在不搅碎蛋黄的情况下在蛋白部分把蒜蓉搅匀一点，烤箱180度12分钟，刚刚好的状态是在翻滚的状态，那是蒜油
6嫌油的可以把上面的油倒了，开吃吧，同一锅的有的溏心有的全熟，我就喜欢溏心的，嗯，迷恋蛋黄液的滋味
7之前发过一款烤鸡蛋https://www.xiachufang.com/recipe/100425011/，比这个健康，无油，看自己需要啦
