原料
鸡肉: 整鸡或者鸡腿, 米酒: 小半碗, 香油: 一大勺, 姜: 2片, 蒜: 若干瓣, 九层塔: 1把, 酱油: 两勺, 冰糖: 若干, 干葱: 大量
步骤
1干葱姜蒜爆香
2整鸡去骨切小块,下锅煸炒
3鸡块煸炒到表面上色
4倒入米酒酱油,适量水,冰糖,大火煮开加盖中火煮15分钟
5汁水收少后淋香油,撒九层塔,翻炒均匀
6装盘完成
鸡肉: 整鸡或者鸡腿, 米酒: 小半碗, 香油: 一大勺, 姜: 2片, 蒜: 若干瓣, 九层塔: 1把, 酱油: 两勺, 冰糖: 若干, 干葱: 大量
1干葱姜蒜爆香
2整鸡去骨切小块,下锅煸炒
3鸡块煸炒到表面上色
4倒入米酒酱油,适量水,冰糖,大火煮开加盖中火煮15分钟
5汁水收少后淋香油,撒九层塔,翻炒均匀
6装盘完成