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原料
面粉: 250克, 鸡蛋: 一个,大约55g左右, 炼乳: 110克, 抹茶粉: 10克, 黄油: 150克, 樱桃干: 30克
步骤
1黄油,鸡蛋,抹茶粉全部加入容器中搅拌均匀。(这个步骤其是很简单,不用考虑太多,无需注意细节,全部加在一起搅拌均匀就好了。)
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2在1里加入面粉和樱桃干,搅拌均匀。
32搅拌均匀后,放入保鲜膜,做成圆柱形或者长方形,然后放入冰箱1-1.5小时。
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4烤箱预热180度10分钟。
5冰冻后拿出切片,大概7-8mm。放入烤盘,进烤箱。 180度20分钟。(烤箱密度好,温度高的170度20分钟)
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620分钟后直接拿出饼干,冷却。
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小技巧
不喜欢樱桃干的,可以用蔓越莓,葡萄干等等,随意。 没有炼乳的,也可以放白砂糖或者糖粉,大概90克左右就够了。当然喜欢吃更甜的也可以加到105克。 饼干口感很酥,还有炼乳的奶香味~