菌类乳酪派 0

原料

口蘑: 90g, 蟹味菇: 90g, 海鲜菇: 90g, 洋葱: 半个, 香葱: 适量, 奶酪丝: 40g, 淡奶油: 40g, 盐: 2g, 胡椒粉: 适量, 色拉油: 10ml, 鸡蛋: 2个, 黄油(冷): 50g, 低粉: 100g, 杏仁粉: 20g, 盐: 1g, 蛋黄: 1个

步骤

1将冷黄油、低粉、杏仁粉、盐放入容器,用手撮均

2加入蛋黄,揉成面团

3用保鲜膜包好面团,放入冰箱冷藏30分钟

4将面团擀成圆形,放在派盘上面,用擀面杖在派盘上擀一下,把多余的面去掉

5用叉子叉一些小孔

6烤箱180度,中层烤10分钟

7将三种蘑菇切成小块,洋葱、香葱切碎

8锅里放油,加洋葱、蘑菇、胡椒粉、盐煸炒收汁,放凉备用

9容器中放入淡奶油、奶酪、鲜奶、鸡蛋搅拌均匀

10将炒好蘑菇放入派盘,混合好的淡奶油注入蘑菇上

11烤箱180度 上下火中层,烤制40分钟

12完成啦

13完成啦

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