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原料
纯牛奶: 130g, 三花淡奶: 80g, 椰浆: 80g, 白糖: 40g, 吉利丁片: 2片
步骤
1吉利丁片冷水泡软
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2将牛奶,三花淡奶,椰浆,白糖倒入一个碗中,将所有材料隔水加热搅拌直至白糖完全融化(此时温度大约50度)
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3捞出泡好的吉利丁片,控出多余水分,将泡好的吉利丁片加入奶液,搅拌直之完全溶化
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4保鲜盒内铺一层保鲜膜,这样奶冻凝结后很好脱模
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5奶液晾凉倒入盒中,放入冰箱冷藏至凝固(大约3~5小时)
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6切成小方块(如果不裹椰蓉,凝结后的奶冻可以直接用勺子挖着开吃啦)
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7切成小方块的奶冻放入椰蓉盘子内滚动沾裹椰蓉,一颗颗白色毛茸茸可爱duangduang的雪方椰奶冻就完成啦
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