原料
鸡胸肉 chicken breast: 340g， 青豆 snap peas: 113g， 粗麦粉 couscous: 3/4 cup， 大蒜 garlic: 2片， 洋葱 red onion: 56g， 柠檬 lemon: 1个， 薄荷叶 mint: 7g， 红椒 long red chili: 1个， 苏麦克 sumac: 1 tsp， 麻酱 tahini: 2 tbsp， 酸奶 plain yogurt: 1/3 cup， 蔬菜汤浓缩液 vegetable broth concentrate: 1小袋， 橄榄油: 适量
步骤
1豆子切成1寸，切大蒜，薄荷叶。柠檬用刨子刨皮榨汁。切红辣椒。烧热水。
2把大蒜，苏麦克(火炬树果实做成的调料，这种树加拿大很常见），一半的柠檬汁，一勺油，和鸡胸肉搅拌腌制10分钟。
3用酸奶，芝麻酱，剩余的柠檬汁，刨的柠檬皮和2 tbsp的水做沙拉酱。加入盐和胡椒调味。
4粗麦粉加入碗里，倒入3/4 cup的开水，加入蔬菜浓缩汁。盖上盖子放置5分钟。
5不粘锅中火加油，洋葱和青豆，炒4-5分钟。盐和胡椒调味。烧好放到粗麦粉里盖上盖子。
6鸡用盐和胡椒调味。加油，每面煎4-7分钟。
7混合，加入调好的沙拉酱，可以吃啦。
