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原料
肉末: 110克, 胡萝卜: 20克, 玉米粒: 20克, 耗油,味极鲜: 各一勺, 盐,胡椒,白糖: 一点点, 馄饨皮: 12到15块, 淀粉: 一勺,不必精确。
步骤
1一定要选用三分肥七分瘦的肉哦,那个部位的都没关系,关键在于不能全瘦肉,口感会比较柴。剁肉末。
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2胡萝卜剁末。
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3玉米粒剁碎。
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4加耗油,淀粉。
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5加味极鲜,胡椒粉。
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6拌匀。备用,温度高的的话,记得冷藏一下再包。
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7馄饨皮把角剪圆,包起来会漂亮些哦。
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8包馅儿喽,包多包少随意啦 。
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9包好如下图哦。大火蒸十五到二十分钟左右哦。不用焖,到时间直接拿出来。
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10裹了秘制辣椒油。味道棒棒哒。
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小技巧
关于调料,喜欢的亲们其实可以加或者不加,全凭个人喜好哦。