原料
鸡胸: 1块， 萝卜: 1根， 蘑菇: 两个大的 or 一些小的， 淀粉: ， 老抽: ， 蚝油: ， 盐:
步骤
1鸡肉切丝，放一勺老抽，一勺蚝油，一点盐，一勺生粉拌匀，腌制10分钟
2胡萝卜切丝（先把一根胡萝卜切成等长的几段，然后切片，再切丝）或者擦丝（不要太细）
3蘑菇切丝（条）小的口蘑不好切丝就切条好了，我买的是大的蘑菇，应该叫冬菇(brown mushroom) 就切丝了
4起锅放油，油热中火炒鸡丝，变色盛出
5锅里再放些油，油热大火翻炒萝卜丝和蘑菇丝，炒到蘑菇丝变得很细了转中火，放一点盐炒匀
6把炒好的鸡丝放进去再炒一小会儿就okay啦
小技巧
腌鸡丝的生粉不用放太多哦，鸡丝拌匀的时候颜色有变浅就行了
