青辣椒: 500克， 大蒜: 2个， 花生油: 5ml， 盐: 3克， 陈醋: 2ml， 白砂糖: 2克， 酱油: 1ml
1准备食材：青辣椒、大蒜；
2青椒洗净，去蒂，去籽；
3热锅，倒油，爆炒青椒；
4把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮；
5热锅，倒油，放入蒜末煸香；加入白砂糖小火熬成糖色；
6把炒的虎皮辣椒加入，放陈醋、酱油、盐炒均收汁即可。
1.青椒要选择大个嫩的不辣； 2.煮糖色的时候要改为小火；
