樱桃酱 0

原料

樱桃: 500g， 冰糖: 200g， 白砂糖: 350g， 柠檬: 半颗

步骤

1樱桃用盐水浸泡，洗净。小刀去核

2加入白砂糖，腌制。15分钟，用勺子搅拌10分钟。

3上锅，加入冰糖，白砂糖。大火烧开，挤入柠檬汁。转小火熬制半个小时（时间根据国内樱桃酱的熬制程度，适当增减。

4关火，继续搅拌5分钟。盛入仪器…切记勿等樱桃酱完全冷却后再转移，这样会粘锅。冷却放入冰箱，随时享用

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