原料
生鸭蛋: 若干， 圆糯米: 若干， 香菇: 若干， 腊肠: 若干， 青菜或青豆: 若干， 生抽: 少量， 老抽: 少量， 料酒: 少量， 鸡精: 少量， 盐: 少量
步骤
1生鸭蛋一定要洗干净哦
2用勺子轻轻敲一个小口，把蛋清倒出来，一定要尽量倒干净，然后留蛋黄在蛋壳里备用
3圆糯米哦～泡水一夜最好，如果时间不充足，至少也要泡四个小时以上
4所有配料切丁，大家也可以根据自己的喜好进行调整
5把切丁的配菜和圆糯米拌均匀，然后放入调味料，再次搅拌均匀
6可以选一个自己顺手的工具，把拌好的馅料轻轻塞入蛋壳，一定不要把蛋皮弄破了，也不要塞得太紧实，蒸不熟的
7塞好馅料用薄薄的一层锡纸包住就好，千万不要包太厚了，然后上锅蒸，水开后最少蒸50分钟，根据鸭蛋大小适当调节
8这个是蒸好以后剥开的样子，大家注意哦，剥的时候一定要注意，因为非常烫！
小技巧
馅料多了也没关系的，依然可以盖一层锡纸上锅一起蒸，蒸熟以后也是非常好吃呢，而且蒸好以后还可以做紫菜包饭～味道赞赞哒
