豆腐（内酯豆腐不适合此道菜）: 1只， 鸡蛋: 2个， 油: ， 盐:
11.鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。
22、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。
33、将鸡蛋液倒锅中
44、用铲子翻炒均匀，成块，出锅
想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。
