原料
鸡腿: 2只, 冰糖: 20g, 生抽: 2勺, 料酒: 2勺, 盐: 3g
步骤
1不粘锅,鸡腿皮朝下,放进锅里,开火。
2鸡皮煎出油,翻面继续煎制,两面金黄后,用吸油纸把煎出的油吸干。
3把料酒,生抽,冰糖混合到一起
4盖上锅盖,大火烧开后,转中小火,十分钟。
5大火收干汤汁。
6出锅喽,生菜铺底,打包送人。?
小技巧
冰糖不能换成白糖,冰糖颜色会很亮 冰糖可以换成蜂蜜 鸡腿我用的比较大,大家可以根据大小调整调料 还可以适当加一点蚝油
鸡腿: 2只, 冰糖: 20g, 生抽: 2勺, 料酒: 2勺, 盐: 3g
1不粘锅,鸡腿皮朝下,放进锅里,开火。
2鸡皮煎出油,翻面继续煎制,两面金黄后,用吸油纸把煎出的油吸干。
3把料酒,生抽,冰糖混合到一起
4盖上锅盖,大火烧开后,转中小火,十分钟。
5大火收干汤汁。
6出锅喽,生菜铺底,打包送人。?
冰糖不能换成白糖,冰糖颜色会很亮 冰糖可以换成蜂蜜 鸡腿我用的比较大,大家可以根据大小调整调料 还可以适当加一点蚝油