原料
胡萝卜: 一把， 芹菜: 一把， 木耳: 一把， 茭白: 一把， 鸡腿菇: 一块， 洋葱: 小半个， 鸡油: 一小块， 其他你觉得颜色好看的蔬菜: 任意
步骤
1切鸡腿菇❤️
2切胡萝卜，越薄越好，因为其他蔬菜都比较快熟。
3蔬菜切好，用小苏打泡一会。
4切一小块鸡油，放干锅里小火煎化。
5先炒洋葱和胡萝卜，炒出香味，洋葱稍透明，胡萝卜变黄。
6所有蔬菜翻炒一会，加一点水，盖上盖子焖3分钟。
7出锅时放盐，可以按喜好加酱油、孜然或黑胡椒。 炒了一大锅，还没拍照就被抢光了。 鸡油万岁！???
小技巧
之前做黄焖鸡的时候，我把鸡皮下面的脂肪留下，冻在冰箱里。需要油的时候切一点。 结果，自己买的油永远用不完。
