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原料
粽子叶: 若干, 草绳: 若干, 南方糯米: 一斤, 脱壳绿豆: 一斤, 五花肉: 半斤, 咸蛋黄: 20个, 五香粉: 一包, 炒熟的白芝麻: 一小碗, 盐: 少许
步骤
1用料准备
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2粽子叶要一张一张用抹布洗干净。 糯米洗干净,用食盐腌制30分钟,尝一下,有点儿盐味儿就行。 绿豆洗好待用。 五花肉切方块,一元硬币大小。 五花肉用无香粉和盐腌制,肉要咸一点,肉要腌制过夜。 肉腌制好以后要滚一圈芝麻。
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3用粽子叶叠出一个圆锥
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4依次放入糯米、绿豆、咸肉、咸蛋黄、绿豆、糯米
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5然后尽你所能把它包起来,包严实。 如果实在包不了,那就把叶子垫底下,做蒸饭吧,也应该蛮好吃的。 大火烧开,水开后放粽子。中火三个小时。
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小技巧
端午节除了吃粽子以外, 还有三天的小假期, 大家想好怎么过了吗~ 如果可以的话, 大家还是和家人一起度过这个美好的小长假吧~ 更多福利欢迎关注微博微信“美豆爱厨房”~