原料
红糖A: 60g， 黄油A: 53g， 淡奶油A: 53g， 巧克力: 45g， 低粉: 76g， 鸡蛋: 4个， 红糖酱: ， 黄油B30ml: 红糖B100g， 糖粉80g: 淡奶油B30ml
步骤
1蛋清蛋黄分离
2淡奶油黄油巧克力隔水融化
3红糖分三次加入蛋清打发至湿性发泡
4蛋黄加入蛋清拌匀
5面粉分三次筛入蛋糕糊（一次性筛完也是可以的）
6加入黑巧克力酱拌匀，预热烤箱上下火175℃
7倒入八寸模具，震气泡
8黄油淡奶油隔水融化加入红糖搅拌
9再加入糖粉
10出炉震一下倒扣，放凉至手温再脱模
11椰枣去核切半，核桃掰碎
小技巧
这款蛋糕不容易烤裂！ 而且蛋黄是没有糖的！糖全加在蛋白！ 红糖酱是外国烘焙书的方子，我还是减糖了，但还是甜！ 蛋糕单吃非常好吃噢！
