原料
斑斓叶: 五片左右， 牛奶: 200ml， 白砂糖: 35克， 高筋面粉: 260克， 盐: 3克， 酵母: 3克， 鸡蛋: 一个， 椰油(黄油): 20克
步骤
1准备好新鲜的斑斓叶，洗干净切成小段。
2用200克牛奶➕5片左右斑斓叶切成小段放入料理机炸成汁，过滤掉叶渣，只留下斑斓叶汁。如图所示，然后取130克备用。
3将椰油(黄油)以外所有的材料先液体(包括130克斑斓汁)后固体放入面包机或者厨师机里，揉至扩展阶段加入椰油(黄油)，继续揉至完全阶段。揉出薄摸，面团可能有些粘手或者湿，拿出来摔几下继续揉。
4将面团均匀分成三份，排气滚圆后分别擀成牛舌状如图所示。
5卷起上下部分
6左右继续卷边。
7然后继续擀成牛舌状。
8卷成2.5～3圈放入土司盒。
9盖上保鲜膜，防止水分流失，现在的天气是35度就直接室温发酵一个土司盒的8.9分满，同时预热烤箱170度中下层烤45分钟。上色后注意加盖锡纸(各家烤箱温度不同，可适当调节)如果是冬天就直接烤箱调到35度发酵至8.9分满，大概需要90分钟。
小技巧
这款土司建议用椰油口感更好，低温烤可以让土司的颜值更高，过滤后的斑斓叶渣可以继续加牛奶榨汁，加一点蜂蜜和椰浆，口感棒棒的，一点也不浪费哦。
