原料
羊肉: 一小撮， 土豆: 一只， 胡萝卜: 三分之一根， 洋葱: 四分之一个， 米: ， 蚝油: ， 生抽: ， 盐:
步骤
1土豆 胡萝卜切丁 洋葱切丝 土豆入锅煮到不硬
2一小撮火锅羊肉卷焯水八分熟去沫
3热锅把焯完水的羊肉炒熟加少量生抽
4热锅炒洋葱 出香味后加土豆胡萝卜羊肉 适量蚝油 收汁出锅
5大米和水的比例1：1上砂锅 再淋上羊肉土豆 中火20分钟后改文火焖 5分钟 滋啦滋啦的声音好好听 差不多整个厨房都是香味的时候关火过五分钟掀盖搅拌 最底层会有一层锅巴但不焦正正好 想起让大学时候学校门口的鸡公煲了嗷
小技巧
打算做一人份 大概凭著感觉来 出锅还是多了一些 ；水不用多放否则米饭太烂影响口感 ；咸了的话可以放一丢丢糖
