原料
羊肉: 二两, 胡萝卜: 两根, 洋葱: 一个, 香菇: 二两
步骤
1因为我是宝妈,总希望孩子多吃胡萝卜,讨巧的用花刀把普通的胡萝卜切成这样美美的样子,是不是很可爱~
2 香菇去蒂,切成宝宝好食用的大小,待用。
3洋葱切丁,是不是看上去就有食欲的样子。
4羊肉切丁,待用。图片中是我上次做焖饭的熟羊肉。其实生羊肉丁吃起来口感更新鲜,更软糯,更易入味。
5锅中放油,依次放入洋葱、香菇、胡萝卜,熟羊肉丁,进行翻炒。炒的过程中放入五香粉和盐。【如果是鲜羊肉,提前用料酒、生抽、卤水汁腌十分钟入味。】
6食材翻炒到变色,放入洗净的大米,一起翻炒均匀。
7放入电饭锅,加入适量开水焖制。
8做好了。搅拌均匀,可以开饭啦!
9软糯、香甜。营养丰富,好吃简单。你要不要试一下~
小技巧
个人觉得,电饭锅放多少水焖饭是个关键,水放多了,太软没嚼头;米粒一粒粒的漂亮的才好吃。