好吃又简单的香肠咸干饭 0

原料

粳米两杯: 糯米一杯, 胡萝卜一条: 香肠两条, 包菜半个: 新鲜蒜末

步骤

1把香肠、胡萝卜切块,包菜切丝(粗一点丝也没关系,不要太长就是),新鲜蒜连蒜叶细备用。锅坐火,下油,把香肠、胡萝卜先炒香。

2加入包菜继续炒至包菜稍微变软

3淘洗好控干的两种米加入继续翻炒至无水

4放入电饭煲,水稍微没过材料些许即可,喜欢酱油色的可在上一步骤加入生抽一起翻炒。

5电饭煲开煮饭档煮熟即可。煮熟后可以加入蒜末翻拌,还可以加入葱油翻拌,更加香喷喷!

小技巧

1、以上材料还可以根据喜欢换成白萝卜(切块)、香菇(干香菇最好先油稍微炸一下比较香)、土豆、芋头切丁、虾皮(先油煸一下)…… 2、绿叶菜最好炒好后等煮熟再一起拌入米饭中,不然很黄而且不好吃。 3、如果家里有红烧剩下的肉汤也可以加入,或者买猪脚罐头加入味道也是很好的哦! 4、香肠可以是瘦肉、排骨,建议先油煸一下再加入其它菜。 5、不加糯米也行,加了更软糯一些就是。

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