原料
罗非鱼: 1条， 香菇: 若干， 火腿肠: 一条， 瑶柱: 若干（可有可无）， 姜片: 少许， 料酒: 少许， 水: 盖过鱼就好
步骤
1把香菇干泡开
2把鱼切出痕，然后撒盐淹一下，大概半个钟。（如果你不会切鱼，那就没办法了，要不你不切？）
3火腿切块~
4在锅里准备姜片和瑶柱
5煎鱼，记得油要热了再煎，不要那么快翻动，关小火慢慢煎咯（不然煎焦了，掉皮了不要怪我啊）
6把一部分火腿和香菇丢进锅里，把煎半熟的鱼也扔进去吧
7把煎鱼的油循环利用，爆炒下剩下的香菇和火腿
8把材料都放进锅里，加水，开煮
9汤变成乳白色就可以了，嗯~可真香啊（不是自夸，不信你过来闻闻）
小技巧
鱼不要买太大条的，要记得自己的锅有多大啊！喜欢喝汤的，可以放水多点，喜欢咸点的加盐囖。
