原料
去壳绿豆: 500g， 红豆: 300g， 砂糖: 300g， 冰糖: 150g
步骤
1准备材料；
2分别将红豆，绿豆泡一夜中间换水；
3把红豆放入高压锅煲40分钟，绿豆放入砂糖搅拌均匀蒸20分钟，解压后倒入盘中至凉；
4分量放入料理机中搅拌成泥；
5小火不停的拌炒，以防烧焦锅底，最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可；
6先放两大勺油进锅内，把冰糖放入热至融化再把红豆泥放入，要不停的拌炒，以防烧焦锅底；最后将红豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可；
7用模具压出花纹，做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳 ^-^
小技巧
绿豆糕常温保质期两天，冷藏5天。减油减糖会缩短保质期，请尽快食用。 买去皮的绿豆方便点哦。
