原料
黑巧克力: 60克， 杏仁片: 80克， 糖粉: 90克， 黄油: 140克， 低筋面粉: 230克， 鸡蛋: 1个， 盐: 1克
步骤
1黄油室温回软后加入盐和糖粉搅拌成泥状
2隔水融化巧克力后加入搅拌好的黄油中拌匀，分两次加入一个鸡蛋用打蛋器搅打至蛋液与黄油融合即可，不要过多搅打
3将面粉筛入糊中翻拌，大致搅匀后放入杏仁片，翻拌成无粉状的面团
4将面团放入塑料袋中按压成1.5厘米厚面片，然后放冰箱冷冻15分钟直至变硬
5取出变硬的面片切成厚度约0.4厘米的长条
6烤箱预热上下火170度，放中层烤15分钟即可
7配方中添加了可可粉
小技巧
杏仁片提前低温烤微黄更香 加入杏仁片后动作尽量轻柔，以免杏仁片太碎 配方加入13克可可粉会加重苦味颜色也会深些
