红腐乳: 6块, 盐: 10g, 糖: 25克, 蒜蓉: 25g, 沙拉油: 25g, 鸡蛋: 50g, 高筋面粉: 500克, 黑芝麻: 10g, 水: 150克
1全部材料量好
2揉至光滑,松弛
3用压面机压至0.5厚度(最薄那档),用擀面棍卷起,多撒些面粉防粘
4切开
5切条
6中间开口
7将一头从中间穿过去 可单层或双层皮。
8油温要够,放下锅马上浮起为佳。炸至硬身便可捞起 待晾凉透后可食用和封存。
9yummy停不了口