原料
粽叶: , 糯米: , 红豆: , 猪肉: , 咸蛋黄: , 老抽: , 生抽: , 盐: , 糖:
步骤
13张粽叶依次叠好,中间茎突出的一面朝外
2?看视频
3?继续看视频
4再添加一张粽叶
5裹粽神针 某宝有售?
6电压力锅煮1小时就可以吃啦~
小技巧
粽叶中间有一根筋,突出来的地方朝外,3张叶子要像视频里面这样的顺序放,否则会漏米。 买粽叶的时候尽量选长和宽的,不然最后一步容易不够或断裂。 肉可以隔夜就腌起来,糯米最好提前两个小时浸一下(千万不能隔夜浸,会馊掉的),这样煮熟的粽子就会又糯又入味。 关于那根针,某宝有售,搜一下就可以啦?