原料
鸡蛋: 2个， 白糖: 30克， 巧克力: 70克， 黄油: 55克， 低粉: 30克， 朗姆酒: 适量
步骤
1先将鸡蛋和白糖打发起泡细腻
2把巧克力和黄油放一起隔水融化
3把融化后的巧克力酱加入进步骤一的蛋液中搅均匀（巧克力酱不要太烫，以防蛋液烫熟），最后加入过筛后的低粉，和朗姆酒（适量），搅均
4将面糊倒入纸杯中放烤箱烘烤即可，烤箱温度上火220℃.下火220℃. 烘烤时间9分钟左右
小技巧
熔岩蛋糕的难点在于火候还有时间，不能烤太长，太短
鸡蛋: 2个， 白糖: 30克， 巧克力: 70克， 黄油: 55克， 低粉: 30克， 朗姆酒: 适量
1先将鸡蛋和白糖打发起泡细腻
2把巧克力和黄油放一起隔水融化
3把融化后的巧克力酱加入进步骤一的蛋液中搅均匀（巧克力酱不要太烫，以防蛋液烫熟），最后加入过筛后的低粉，和朗姆酒（适量），搅均
4将面糊倒入纸杯中放烤箱烘烤即可，烤箱温度上火220℃.下火220℃. 烘烤时间9分钟左右
熔岩蛋糕的难点在于火候还有时间，不能烤太长，太短
