原料
土鸡: 半只, 新鲜甜玉米: 一根, 莲子: 10g, 盐: 两勺, 枸杞: 3g, 姜: 3g
步骤
1主料:土鸡、新鲜甜玉米 辅料:盐、莲子、枸杞、姜
2把莲子用凉水泡2小时以上,枸杞洗净,用凉水泡20分钟以上,姜切片
3把土鸡收拾干净洗净切块
4凉水小煲里,加姜片大火烧开
5撇去血沫,转小火,加莲子煲40分钟左右
6把新鲜玉米去皮洗洗,切小快
7加煲里,再煲30分钟左右
8加枸杞
9加盐
10再次煲5分钟左右
11美味鸡汤就好了
小技巧
莲子提前泡泡好煮熟,一定用新鲜的玉米最好 煲鸡汤一定一次性加水足够,不够可以加开水 若不知道哪里有好土鸡卖,不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法,不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山泉水的土鸡。微信(azgm66)