简介
每次“大秀”面粉糕功夫时，如果缺少树仔菜搭配， 心里就会暗暗可惜“万料具备，只欠树仔菜。。。”
原料
（A料）。 面粉 1Kg、鸡蛋 1粒、食油 1茶匙、 清水、树仔菜汁半杯。 （B料）。 玉蜀黍 4 条（代替鸡骨/排骨之类）、蒜米 & 盐。 （C料）。 鸡蛋 3粒 江鱼仔 300g 菜圃碎 300g 炸豆支 5片 菜心 1把 小熊鱼饼 500g 树仔菜 1把 青葱和芹菜各2根（切碎） 蒜米一大颗（切片） （D料）。 指天椒，蒜米，酸甘半粒，麻油，酱清，盐.
步骤
把（A料）搓成青色面团。 分成6小团放进钢盆中用保鲜纸铺盖着，置于一旁。 把大钢锅里的2/3食水煮沸后放入（B料）以中火煮。 接着坐锅点火烧热油做（C料）步骤。就是炸江鱼仔 后炸菜圃碎再炸蒜片。跟着添油入锅煎蛋然后把煎蛋切丝。 从大钢锅里捞出（B料）放进盆子里盖好。 （在忙里偷闲时，还可以啃吃熟透的玉蜀黍呢！） 之后就分别把豆支、小熊鱼饼 、菜心和揉捏溢味树仔菜 轮流在高汤中焯水捞起，剩下大锅中的高汤。 才准备青葱和芹菜碎一起等下一步可派上用场！ 准备上桌前，拿小钢锅装一半“高汤”用慢火煮著，同时 在钢盆里拿出一小个青面团，捏一片一片薄薄的丢入 热高汤中。（一个小团三人分）。用木勺搅拌片片 粄面浮升了，就可分成2种吃法，“干捞粄面”就先捞起放入 盘里。剩下的就分成2大碗“清汤粄面”。下一步当然就是 把（C料）。各夹一点加入铺在粄面上。 当然也不忘把（D料）。变成蘸料做压轴送入口中！ ＃其余5小团青面粉团，会等著家里的叶子们预订口味， 才进行泡制。如果全体吃了，有所剩的Ａ／Ｂ／Ｃ／Ｄ料和高汤， 当然会收入冰箱待第二天做早餐享用。赞！＃
