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原料
水: 250克, 木薯粉: 63克, 马蹄粉: 63克, 红豆: 适量, 番薯: 适量, 糖: 60克
步骤
1提前把红豆煮软加适量的糖,把番薯蒸熟切粒
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2木薯粉、马蹄粉混合加100克水,搅拌唔颗粒
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3白糖加150克水煮沸,白糖溶了之后放凉,再与粉浆混合
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4放好红豆和番薯之后,再倒入粉浆
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5水沸之后放入锅里蒸,10分钟左右变透明之后就熟了
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6放凉一点可以开吃了
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小技巧
每个碗不要放太满,一半碗就行,太多口感就太韧了
水: 250克, 木薯粉: 63克, 马蹄粉: 63克, 红豆: 适量, 番薯: 适量, 糖: 60克
1提前把红豆煮软加适量的糖,把番薯蒸熟切粒
2木薯粉、马蹄粉混合加100克水,搅拌唔颗粒
3白糖加150克水煮沸,白糖溶了之后放凉,再与粉浆混合
4放好红豆和番薯之后,再倒入粉浆
5水沸之后放入锅里蒸,10分钟左右变透明之后就熟了
6放凉一点可以开吃了
每个碗不要放太满,一半碗就行,太多口感就太韧了