原料
牛奶: 250g， 淡奶油: 100g， 低粉: 25g， 蛋黄: 3个， 糖粉(蛋黄): 40g， 糖粉(淡奶油): 10g
步骤
1准备食材，分离出蛋黄，淡奶油提前冷藏好。
2蛋黄加糖粉打匀。
3蛋黄液筛入低粉，拌匀。
4另取小锅，加热牛奶，煮至微微沸腾。
5在步骤3的蛋黄液中慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到加入所有牛奶并拌匀。
6牛奶蛋黄液体过筛，回锅里再次小火加热。
7边加热边搅拌，搅拌到液体呈浓稠状，离火，隔水放凉。
8淡奶油加糖粉打至七分发。
9淡奶油打到出现纹路会马上消失的程度。用打蛋器能提起长长的尾巴。
10然后将打发的淡奶油和放凉的牛奶蛋黄糊混合，就OK啦。
11虽然麻烦了点，但是和普通奶油相比，真的好吃太多。挤入酥皮泡芙中或者涂面包吃，都是相当美味的呀～
