原料
面粉: 50克， 白砂糖: 5克， 鸡蛋: 1个， 无盐黄油: 40克， 紫薯: 30克， 芋头: 30克， 牛奶: 50毫升， 清水: 80毫升
步骤
1准备好所有食材备用
2紫薯、芋头去皮切块上锅蒸熟
3大碗中加入无盐黄油、白砂糖和清水
4一起放在小火锅上，隔水搅拌融化
5在把面粉筛入，一起搅拌
6全部成坨后取出
7在黄油面团冷却至40度左右分三次加入鸡蛋液使面团成流动的面糊状
8把面糊倒进裱花袋中均匀的挤在铺有油纸的烤盘上，放入预热150度的烤箱烤20分钟左右
9把蒸熟的芋头、紫薯分别跟牛奶一起搅打成泥分开放入裱花袋中备用
10将烤好的泡芙皮切开一个小口挤入红薯泥和芋头泥即可食用
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