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原料
面粉: 一碗, 西红柿: 1个, 青椒: 半克, 葱姜蒜: 适量, 时蔬: 适量, 盐,调料: 适量, 生抽,陈醋: 适量
步骤
1准备食材: 葱姜蒜切碎用于炝锅 西红柿切丁或切条 青椒切丁 时蔬切条 和面做成面片(步骤另起菜谱)
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21准备料碗:生抽,盐,各种调料(花椒末,胡椒粉等) 2锅中加油起火 3油六七分熟时加入葱姜蒜末,倒入碗料 4爆香后加入西红柿,青椒丁 5翻炒出汁后加入适量热水
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3待汤沸腾加入面片,待面片煮熟,在出锅前加入时蔬,陈醋。
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小技巧
1 做面片的面不宜太软 2 时蔬可按季节,喜好等自行加入